Spaghettis de courgettes, pommes, fraises et sauce crémeuse chèvre/herbes fraîches

Ingrédients (2 personnes) :

- 2 courgettes

- 2 pommes

- 6 fraises

- 50 g de chèvre frais

- 20 g de purée de sésame blanche

- 100 g d'eau de mer

- 2 cuillère à soupe de miel fermenté à l'ail + 2 gousses d'ail fermenté

- 10 feuilles de menthe

- 20 feuilles de coriandre

Méthode :

- Tailler les courgettes en spaghettis à l'aide d'un spiraliseur, d'un économe ou d'une mandoline

- Tailler les pommes en fines lamelles à l'aide d'une mandoline

- Couper les fraises en 4

- Mixer le reste des ingrédients et mélanger le tout